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发布日期:2024-09-14 01:55 点击次数:185
老话说“春养肝夏养心,秋养肺冬养肾,一年四季养脾胃。”只消脾胃好,才气更好的接纳养分,达到润泽肉体的自制。白露前后,南边的初秋,高温酷暑,许多东说念主贪凉,依旧冷饮不休,不仅容易酿成潮湿囤积波多野结衣内涵图,还相等地伤脾胃,因此,饮食上要合适的吃点健脾胃的东西。
健脾胃的食材有小米、山药等等,而肉类中的猪肚,亦然健脾胃的好东西。从中医食疗的来看,猪肚性温味甘,入脾经、胃经,具有健脾益胃、补虚损的稀薄功效。关于脾胃糜烂、食欲颓靡、消化不良的东说念主群,适量的吃点猪肚,能贵重脾胃,增强体质。因此,初秋时节吃牛羊肉齐不如吃点猪肚。可别舍不得。
当代商讨标明,猪肚含有优质卵白质、钙、铁、锌和多种维生素等,而它的脂肪含量却很低,每100克仅约1.5克。诚然猪肚中的胆固醇含量有点高,但在适量的前提下,吃点猪肚,一经利大于弊比的。底下就给宇宙共享猪肚两吃的作念法。
【芡实莲子猪肚汤】芡实性平,祛湿比薏米更灵验,加莲子有静快慰神的自制,这2种食材跟猪肚全部煲汤,祛湿安神,还能贵重脾胃。
食材:猪肚 半个,莲子 一把,芡实 一把,生姜 极少,香葱 适量,盐 适量。
巨乳学院先来惩处一下猪肚,先翻到白色的一面,把饱胀的油脂剪掉,翻转头用半碗面粉反复搓揉几分钟,一直搓到猪肚摸起来莫得黏液,用水冲洗干净。
惩处猪肚的同期,把芡实、莲子浸泡半个小时独揽,泡好后把莲子掰开,去掉可能残留的莲子芯。
清洗好的猪肚,冷水进锅,加入料酒,中火加热煮到变硬,捞出来洗掉浮沫。
猪肚切成合适的长度,生姜去皮切丝,香葱只消叶子,切成颗粒。
把莲子、芡实、姜丝和猪肚全部放入电压力锅里,选用煲汤法式,精真金不怕火25分钟。
芡实莲子猪肚汤煲好后,舀一半的猪肚出来作念小炒,剩下的一半加适量的盐调味,盛到碗里的技术撒上香葱。
【爆炒猪肚】一系数这个词猪肚煲汤,吃多了未免有些腻,把煲好的猪肚取一半出来作念小炒,搭配洋葱和青椒,养分可口又下饭。炖软再炒的猪肚,软嫩可口,嚼着不费力,我家老东说念主也很可爱吃。
食材:猪肚 半个,洋葱 小半个,青椒 2个,红辣椒 1个,生姜 极少,大蒜 5瓣,香葱 适量,食用油,蒸鱼豉油,蚝油。
洋葱切成丝,青椒斜着切成长段,红辣椒切小段,生姜去皮切薄片,大蒜拍扁去皮,香葱叶子切长段。
热锅放油,放入姜蒜和红辣椒炝锅,加入炖好的猪肚翻炒均匀,加入蒸鱼豉油和蚝油翻炒入味。
加入洋葱和青辣椒翻炒到断生,一说念养分可口的爆炒猪肚就作念好了。
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