女同 春季刮油能手来袭：丝瓜尖厚味，助你轻细瘦身！

参预温暖和的春天，目下阳光明媚，春风和煦，万物复苏，竟然很思外出踏青，晒一晒太阳，伸一伸懒腰，好好#春季游好味#疲塌一下，或然分放空我方，智商宽饶新一天的职责。目下天气热，合适外出去融会，搭合作理的饮食，保证概况让体重降下来。今天共享一谈春夏餐桌上的抢手菜——蒜蓉丝瓜尖女同，一齐感受那份来自春天的清新与好意思好。许多东谈主第一次据说这谈菜肴，不妨随着小编具体看一看吧。自然“刮油能手”出现了，3月要时时吃，刮油清肠，越吃越瘦。

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【蒜蓉丝瓜尖的家常作念法】

材料准备：选购一小把崭新的丝瓜尖（丝瓜尖是丝瓜藤蔓的嫩尖，要挑选光辉嫩绿，叶片足够的，崭新的丝瓜尖是这谈菜的聘任，丝瓜尖极度鲜美，富含开阔的粗纤维，有一定的清肠通便的效劳），大蒜：5瓣（心爱蒜香味浓的不错多放一两瓣），食用油：适量（苟简2大勺），亚洲情色盐：一丝（字据个东谈主口味休养），生抽：1小勺（提鲜用，可选），鸡精或味精：一丝（提味，也可不放），净水：半碗（用于焯水，保持丝瓜尖的翠绿），其他佐料。

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制作时间

第一步：清洗丝瓜尖

将买回的丝瓜尖摘去老叶和老茎，只留住嫩尖部分，然后用流动的净水仔细冲洗干净，沥干水分备用。这一步很关节，因为丝瓜尖的嫩叶和茎很容易藏泥沙，一定要洗得一干二净才行。

第二步：切蒜蓉女同

大蒜剥皮后，用刀剁成蒜末。蒜末尽量剁得细碎一些，这么炒出来的蒜香味愈加浓郁。

第三步：焯水

锅中烧一锅沸水，加入一丝盐和几滴食用油（这么不错让丝瓜尖保持翠绿），然后将丝瓜尖快速放入水中焯烫约10秒钟，捞出后立即过冷水降温，再沥干水分。焯水的时分不宜过长，不然丝瓜尖会变得软烂，失去脆嫩的口感。

第四步：炒蒜蓉

热锅凉油，待油温五成热时，下入蒜末和辣椒，小火疲塌翻炒至金黄色，蒜香四溢。这一步火候很热切，火太大容易把蒜炒糊，影响滋味。

第五步：快炒丝瓜尖

将焯好水的丝瓜尖倒入锅中，转大火快速翻炒几下，加入适量的盐调味，再字据个东谈主喜好加入一丝生抽提鲜。由于丝瓜尖照旧焯熟，是以这一步翻炒的时分不宜跳动1分钟，以保持其脆嫩和光辉。

第六步：出锅装盘

终末，字据个东谈主口味加入一丝鸡精或味精提味（也可不放），加上生抽和蚝油，快速翻炒均匀后即可关火出锅，装盘享用。

品鉴发挥注解

蒜蓉丝瓜尖是一谈光辉好意思瞻念的时令菜，菜色极度好意思瞻念，蒜香与丝瓜尖的清甜交汇在一齐，口感脆嫩爽口，极度合适春天食用，既解腻又开胃。吃上一口，仿佛能倏地叫醒千里睡了一冬的味蕾，让东谈主忍不住一口接一口，然而也不会长胖，刮油又清肠，减轻体重，马上共享给思要减肥的东谈主。

在这个祈望勃勃的季节里，不妨入手试试这谈蒜蓉丝瓜尖，用浅近的食材和浅近的烹调法度，为我方和家东谈主带来一份来兴盛当然的清新与厚味吧！

诸君网友们女同，你们是否掌抓这谈蒜蓉丝瓜尖的正确作念法吗？（

发布于：重庆市