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发布日期：2024-10-31 02:15 点击次数：82
这个超下饭的东北酱豆腐一定要共享出来！可能作念法没那么正统可是滋味果然绝果然好爱东北菜！之前在网上看到这个菜就赶紧悄悄记取了哈哈哈嗅觉看着就可可口了！炖的软软烂烂的豆腐下饭谁不爱啊经过我的施行遗弃然这玩意相配可口！迫不足待要共享出来浓浓的酱香包裹着豆腐果然太费米饭了！两碗大米饭分分钟炫没哈哈哈！人妖 av
糗百网上有个成人版一、所需食材
1. 主食材：
- 老豆腐：一块，领受质量较硬的老豆腐，这样在制作流程中落魄易落空。
2. 调味料：
- 黄豆酱：两勺，遴选优质的黄豆酱，滋味浓郁。
- 生抽：一勺，加多鲜味。
- 老抽：半勺，用于调色。
- 盐：适量，凭证个东说念主口味调整。
- 白糖：一小勺，提鲜。
- 葱姜蒜：适量，葱切段、姜切片、蒜切末。
- 八角：一个，增添香味。
- 桂皮：一小块，加多仪态。
- 香叶：一派，培植香气。
- 食用油：适量。
二、制作流程
1. 准备职责：
- 将老豆腐切成大小均匀的方块，厚度约为 1 厘米傍边。切的时分要注意操作，尽量保握豆腐的局面无缺，因为要是切得不均匀，后续煎制时会受热不均，影响口感。同期，把切好的豆腐块放在盘子里，用厨房纸巾吸干名义的水分，这一步相配进攻，若豆腐名义有水分，在煎制流程中容易溅油，可能会烫伤我方。
2. 煎制豆腐：
- 热锅凉油，倒入适量食用油。油热后，从锅边轻轻滑入豆腐块，瞩目不要一次性放太多，以免互相粘连。用中小火平安煎制豆腐，直到一面形成金黄色，在这个流程中要耐性恭候，不要频频翻动豆腐，不然豆腐还没定型就容易散掉。翻面持续煎制另一面，雷同要瞩目火候和翻动的频率。当两面齐煎至金黄色时，将豆腐盛出备用。
3. 炒制酱料：
- 锅中留极少底油，放入葱姜蒜爆香。此时火候不可太大，以免把葱姜蒜炒糊，影响酱料的滋味。接着加入八角、桂皮、香叶煸炒出香味，翻炒的时分要瞩眼光度，不要把香料炒碎。然后放入两勺黄豆酱，小火慢炒，黄豆酱容易粘锅，是以要不断地搅动，以免糊锅。加入一勺生抽、半勺老抽、一小勺白糖后持续翻炒均匀，加入调味料的时分要瞩目重量，凭证个东说念主口味调整，幸免滋味过咸或过甜。之后加入适量净水，煮开后尝一下滋味，凭证个东说念主口味加入适量盐调味，加水的时分要适量，不要太多也不要太少，以免影响酱料的浓稠度。
4. 炖煮豆腐：
- 将煎好的豆腐块放入锅中，轻轻搅动一下，让豆腐均匀地裹上酱料。搅动的时分要注意，不要把豆腐弄碎。盖上锅盖，用小火炖煮 5 到 10 分钟，让豆腐充分领受酱料的滋味。炖煮流程中要瞩目不雅察汤汁的情况，幸免汤汁煮干。要是汤汁煮干了，豆腐容易糊锅，影响口感。
5. 出锅装盘：
- 当汤汁变得浓稠后，将酱豆腐盛出装盘。装盘的时分要注意，不要把豆腐弄碎了。不错凭证个东说念主喜好撒上一些葱花或香菜点缀。
快来试试制作这说念好意思味的东北酱豆腐吧人妖 av，让它为你的餐桌增添一份别样的仪态。
豆腐块老豆腐酱料黄豆酱豆腐发布于：江西省声明：该文不雅点仅代表作家本东说念主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间作事。